Le padelle della collezione REN del produttore giapponese YOSHIKAWA sono utensili tuttofare di alta qualità e durevoli, realizzati in acciaio al carbonio trattato termicamente.

Grazie allo speciale trattamento termico, le padelle REN hanno una superficie robusta e altamente resistente alla ruggine, che assorbe bene l'olio e riduce l'attaccamento del cibo, senza alcun rivestimento artificiale.

Quando terrà in mano per la prima volta un wok in titanio Yoshikawa, stenterà a credere alla sua leggerezza: a parità di spessore, il titanio è più leggero del 40% rispetto all'acciaio al carbonio! Questo rende i wok in titanio impareggiabili per la loro leggerezza e facilità d'uso, proteggendo allo stesso tempo i polsi sensibili. I wok in titanio sono anche estremamente stabili e assolutamente antiruggine .

ATTENZIONE: purtroppo il titanio NON è adatto all'induzione.

Da oltre 1.000 anni è indispensabile nella cucina tradizionale giapponese: la casseruola Yukihira.
L'interpretazione moderna di questo classico di Yoshikawa è realizzata in acciaio inox ad alta resistenza e ha un attraente aspetto a nido d'ape.
La Yukihira è facile da maneggiare e ideale per preparare la zuppa di miso o il brodo giapponese, indispensabile per molti piatti giapponesi.