KESPER Planche à découper professionnelle GN 1/2 BLEU Concept HACCP 32,5 x 26,5 x 1,5 cm Plastique

Kesper KSP-30142
KESPER Profi Schneidebrett GN 1/2 BLAU HACCP-Konzept 32,5 x 26,5 x 1,5 cm Kunststoff
KESPER Profi Schneidebrett GN 1/2 BLAU HACCP-Konzept 32,5 x 26,5 x 1,5 cm Kunststoff

KESPER Planche à découper professionnelle GN 1/2 BLEU Concept HACCP 32,5 x 26,5 x 1,5 cm Plastique

Kesper KSP-30142
Prix régulier €16,97
/
Taxes incluses (sauf les pays Non-UE). Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse. Prix barrés = prix de vente conseillé par le fabricant.
  • Plus que 3 en stock
  • Le restock est en cours. Cliquez sur le bouton bleu pour être informé de la disponibilité.
  • Paiement sécurisé
  • Livraison gratuite à partir de 150€ en Allemagne
  • Expédition fiable avec DHL, suivi de colis inclus
Livrable dans les 3-4 jours ouvrables (ALLEMAGNE ; pour les délais de livraison dans les autres pays, voir les conditions d'expédition). Expédition depuis l'Allemagne.

Planche à découper professionnelle de taille standard GASTRO, antidérapante & lavable au lave-vaisselle

Avec une épaisseur d'environ 1,5 cm, cette planche à découper facile à entretenir est presque deux fois plus épaisse que les planches à découper ordinaires, ce qui la rend particulièrement robuste et indéformable. Des pieds antidérapants sur la face inférieure assurent en outre la stabilité de la planche.

Concept HACCP : BLEU pour le poisson

Cette planche à découper professionnelle convient très bien à la mise en œuvre d'un concept d'hygiène HACCP conformément au règlement européen sur l'hygiène des denrées alimentaires.

  • Un produit de qualité de KESPER, fabriqué en Europe.
  • Planche à découper en plastique, de qualité alimentaire, sans goût ni odeur.
  • Idéale pour une hygiène parfaite dans la cuisine.
  • Couleur bleue, utilisation selon HACCP : poisson.
  • 4 pieds élastiques antidérapants enfichés sur la face inférieure.
  • Modèle extra fort, incassable, indéformable jusqu'à 95° C.
  • Surface résistante aux coupures et aux lames.
  • Facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle.
  • Dimensions 32,5 x 26,5 x 1,5 cm.
  • Poids environ 1,2 kg.

INFO : Que signifie HACCP ?

HACCP est l'abréviation de "Hazard Analysis and Critical Control Points", en français "Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise". Le concept HACCP sert à éviter les dangers liés aux denrées alimentaires à tous les niveaux de la production, de la transformation, de la préparation, de l'emballage, etc. et est indispensable à toutes les entreprises de transformation des denrées alimentaires pour une hygiène optimale.

Un élément important du concept HACCP est la séparation stricte des planches à découper en fonction de leur utilisation, afin d'éviter le risque de transmission de germes et de bactéries pathogènes, par exemple de la viande ou du poisson aux fruits ou légumes consommés crus. Pour cela, le concept HACCP prévoit différentes couleurs : Rouge pour la viande (rouge), jaune pour la volaille, bleu pour le poisson, vert pour les fruits et légumes et blanc, par exemple, pour les produits de boulangerie ou les produits laitiers.

Diamètre:

Matériau:

Revêtement:

Compatible avec l'induction:

Convient pour le four:

Matériau de la poignée:

Fixation de la poignée:

Convient au lave-vaisselle: oui

F. Anton Kesper GmbH
Im Gewerbepark 1
34508 Willingen
Allemagne

www.kesper.com

C'est ainsi qu'il faut comprendre les indications de taille / diamètre, de hauteur et de capacité des ustensiles de cuisine :

1) L'indication la plus importante : diamètre = diamètre intérieur supérieur.

oberer Innendurchmesser Pfanne

Le diamètre est la donnée la plus importante pour déterminer la taille des casseroles et des poêles. Il est mesuré en haut et à l'intérieur, c'est-à-dire à l'intérieur du bord de la casserole/du poêlon, d'où le nom de diamètre intérieur supérieur que vous trouverez dans nos descriptions d'articles. Une poêle de 28 cm a donc un diamètre intérieur supérieur de 28 cm d'un côté intérieur du bord à l'autre. Cette méthode de mesure est la norme internationale et fait foi, sauf mention contraire explicite dans la description de l'article.

Größe eckige Pfanne

Pour les poêles carrées (par ex. de nombreuses poêles à griller) et les rôtissoires, la taille est indiquée comme le produit de deux longueurs. Dans ce cas, on mesure à nouveau le haut et l'intérieur, à l'endroit le plus long, qui se trouve généralement au milieu. De nombreuses poêles à griller ont par exemple une taille de 28 x 28 cm.

Größe ovale Pfanne

Les poêles à poisson et les rôtissoires ont souvent une forme ovale. Comme pour les poêles carrées, nous indiquons ici la dimension intérieure la plus longue. Une poêle à poisson de 38 cm a donc une longueur intérieure de 38 cm sur son côté le plus long. Le côté court, par exemple 24 cm, est perpendiculaire à ce côté. Au final, la poêle sera déclarée de 38 x 24 cm.

2) Diamètre du fond = surface de contact

Bodendurchmesser

Lorsque nous parlons du diamètre du fond, nous faisons référence au diamètre de la surface d'appui, c'est-à-dire la surface avec laquelle la poêle, la casserole ou la cocotte repose sur la cuisinière. Il ne s'agit pas de la surface de cuisson ! L'indication du diamètre du fond peut être utile lorsqu'il s'agit de choisir un plan de cuisson adapté aux ustensiles de cuisson. La taille du plan de cuisson et le diamètre du fond de l'ustensile doivent être raisonnablement compatibles afin d'éviter d'endommager l'ustensile et de garantir le meilleur fonctionnement possible de l'ustensile.

ATTENTION, ustensiles de cuisson en aluminium compatibles avec l'induction :

Veuillez noter que les ustensiles de cuisson en aluminium / fonte d'aluminium pour la cuisson à induction sont généralement dotés d'un disque en acier inoxydable au fond, dont le diamètre est souvent inférieur à celui du fond (marqué en bleu sur l'image). Lorsque c'est le cas, vous trouverez l'indication correspondante dans nos descriptions d'articles.

3) Hauteur des casseroles et des poêles

Höhe Topf Pfanne

Sauf indication contraire, la hauteur d'un ustensile de cuisine correspond à la hauteur du bord extérieur, du bord supérieur de l'ustensile de cuisine à la verticale jusqu'à la surface d'appui, sans tenir compte des couvercles, poignées, etc.

La hauteur intérieure (c'est-à-dire de la surface de cuisson jusqu'au bord) peut être calculée approximativement en soustrayant l'épaisseur du fond de la hauteur.

4) Capacité d'un ustensile de cuisson

Fassungsvermögen

La notion de capacité est souvent source de malentendus : La capacité d'un ustensile de cuisine indique la quantité maximale que le récipient peut contenir. Cela signifie toujours un remplissage à ras bord ! C'est la norme internationale. La quantité de remplissage utilisable en mode cuisson est toujours inférieure à la capacité.

Veuillez noter que pour les autocuiseurs, la quantité de remplissage autorisée en mode de cuisson sous pression est nettement inférieure à la capacité de la casserole, pour des raisons de sécurité.

DE : 4,90 €, gratuit à partir de 150 € d'achat

EU : à partir de 9,90 €.

UK : à partir de £16,90, livraison dédouanée

CH : 19,90 € (Droits de douane & frais peuvent s'appliquer avec / après la livraison)

USA & CND : à partir de 35,70 € (droits de douane & frais peuvent s'appliquer avec / après la livraison)

Plus de détails sur les frais de livraison ici.

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

Vu récemment

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)