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Le couteau de chef, est un incontournable de la cuisine. Il possède une longue lame effilée, à la fois très large et dotée d'un dos solide.
Il est donc facile à manier et peut être utilisé non seulement pour couper, trancher et hacher, mais aussi, si nécessaire, pour écraser une gousse d'ail.
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Couteaux haut de gamme de la société allemande Burgvogel, basée à Solingen, et de la société française Déglon, basée à Thiers !
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