Les poêles de la collection REN du fabricant japonais YOSHIKAWA sont des ustensiles polyvalents de haute qualité et durables, fabriqués en acier au carbone traité thermiquement.

Grâce au traitement thermique spécial, les poêles REN ont une surface résistante et très résistante à la rouille qui absorbe bien l'huile et réduit l'adhérence des aliments, sans aucun revêtement artificiel.

Lorsque vous tiendrez un wok en titane de Yoshikawa pour la première fois, vous aurez du mal à croire à sa légèreté : à épaisseur égale, le titane est 40% plus léger que l'acier au carbone ! Les woks en titane sont donc d'une légèreté et d'une maniabilité inégalées, tout en ménageant les poignets sensibles. Les woks en titane sont en outre extrêmement solides et absolument inoxydables.

ATTENTION: Le titane n'est malheureusement PAS adapté à l'induction.

Elle est indispensable dans la cuisine traditionnelle japonaise depuis plus de 1 000 ans: la casserole Yukihira.
L'interprétation moderne de ce classique de la maison Yoshikawa est forgée dans un acier inoxydable très résistant et présente un aspect nid d'abeille attrayant.
Facile à utiliser, la casserole Yukihira est idéale pour la préparation de la soupe miso, ou encore pour la préparation du bouillon japonais, indispensable dans de nombreux plats japonais.