YOSHIKAWA Tamagoyaki poêle en fer M poêle à omelette japonaise acier carbone

Yoshikawa YH-9921

YOSHIKAWA Tamagoyaki poêle en fer M poêle à omelette japonaise acier carbone

Yoshikawa YH-9921
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Poêle à oeufs japonaise en fer, sans culottage

Les poêles de la série COOK-PAL du fabricant japonais YOSHIKAWA sont des ustensiles de cuisine exceptionnels. Voici un aperçu des avantages des poêles YOSHIKAWA :


Plus légères que les poêles en fonte
Les poêles en fer YOSHIKAWA en acier au carbone sont plus de 50% plus légères que les poêles en fonte traditionnelles. Cela facilite considérablement le travail avec la poêle et ménage les poignets. En même temps, la poêle légère de YOSHIKAWA se réchauffe beaucoup plus rapidement qu'une poêle en fonte lourde.

Pas de culottage
Les poêles YOSHIKAWA n'ont pas besoin d'être culottée. Grâce à un procédé spécial à haute température, développé à l'origine pour l'industrie automobile, les poêles YOSHIKAWA reçoivent une couche d'oxyde sombre et extrêmement dure. Cette couche absorbe parfaitement l'huile et garantit ainsi dès le départ les meilleures propriétés de cuisson.

Pas de rouille
Les poêles YOSHIKAWA sont également très bien protégées contre la corrosion grâce à la couche d'oxyde susmentionnée et ne se rouillent pas si elles sont utilisées correctement.

Pas de revêtement
Les poêles YOSHIKAWA ne sont pas recouvertes d'un quelconque revêtement artificiel. Ces poêles sont donc extrêmement durables et l'utilisation d'ustensiles de cuisine métalliques ne pose aucun problème.

 

  • Un produit de qualité supérieure de YOSHIKAWA - 100% fabriqué au Japon.
  • Poêle à omelette légère et maniable en acier au carbone, de forme carrée, épaisseur du matériau : environ 1,6 mm.
  • Traitement thermique spécial pour de meilleures propriétés de cuisson et contre la corrosion.
  • Pas de culottage nécessaire*.
  • Poignée en bois thermo-isolante.
  • Longueur intérieure supérieure env. 18 x 13 cm.
  • Hauteur environ 3 cm.
  • Longueur avec poignée : 36 cm environ.
  • Dimensions du fond (surface d'appui) env. 16 x 12,5 cm.
  • Poids : environ 0,6 kg.
  • Convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction**.

 

Conseils d'utilisation de PfannenProfis :

* Pour des résultats de cuisson optimaux, cette poêle doit être conditionnée brièvement avec de l'huile avant la première utilisation, puis avant chaque utilisation ultérieure. Les vidéos montrent à quel point il est facile d'effectuer le premier conditionnement à l'huile et le conditionnement de routine ; vous trouverez également des conseils détaillés simplement dans les instructions d'utilisation ci-jointes. Attention : la couche d'oxyde sombre n'est PAS un revêtement antiadhésif !

** Si vous utilisez cette poêle sur une table de cuisson à induction, veillez à ne JAMAIS la chauffer immédiatement à feu vif. Préchauffez TOUJOURS la poêle lentement à puissance très faible, puis augmentez progressivement la puissance pour que le matériau ait le temps de répartir la chaleur induite et de se dilater de manière raisonnablement uniforme. N'utilisez JAMAIS le niveau de puissance/booster. Pour plus d'informations, veuillez vous reporter aux instructions d'utilisation fournies.

 


Diamètre:

Matériau: fer / acier

Revêtement: aucun

Compatible avec l'induction: oui

Convient pour le four: non

Matériau de la poignée: bois

Fixation de la poignée: rivetée

Convient au lave-vaisselle: non

Yoshikawa Corporation
No.635-3 Ohdo
Yahiko Niigata-Pref.
Japon

www.yoshikawa-group.co.jp

C'est ainsi qu'il faut comprendre les indications de taille / diamètre, de hauteur et de capacité des ustensiles de cuisine :

1) L'indication la plus importante : diamètre = diamètre intérieur supérieur.

oberer Innendurchmesser Pfanne

Le diamètre est la donnée la plus importante pour déterminer la taille des casseroles et des poêles. Il est mesuré en haut et à l'intérieur, c'est-à-dire à l'intérieur du bord de la casserole/du poêlon, d'où le nom de diamètre intérieur supérieur que vous trouverez dans nos descriptions d'articles. Une poêle de 28 cm a donc un diamètre intérieur supérieur de 28 cm d'un côté intérieur du bord à l'autre. Cette méthode de mesure est la norme internationale et fait foi, sauf mention contraire explicite dans la description de l'article.

Größe eckige Pfanne

Pour les poêles carrées (par ex. de nombreuses poêles à griller) et les rôtissoires, la taille est indiquée comme le produit de deux longueurs. Dans ce cas, on mesure à nouveau le haut et l'intérieur, à l'endroit le plus long, qui se trouve généralement au milieu. De nombreuses poêles à griller ont par exemple une taille de 28 x 28 cm.

Größe ovale Pfanne

Les poêles à poisson et les rôtissoires ont souvent une forme ovale. Comme pour les poêles carrées, nous indiquons ici la dimension intérieure la plus longue. Une poêle à poisson de 38 cm a donc une longueur intérieure de 38 cm sur son côté le plus long. Le côté court, par exemple 24 cm, est perpendiculaire à ce côté. Au final, la poêle sera déclarée de 38 x 24 cm.

2) Diamètre du fond = surface de contact

Bodendurchmesser

Lorsque nous parlons du diamètre du fond, nous faisons référence au diamètre de la surface d'appui, c'est-à-dire la surface avec laquelle la poêle, la casserole ou la cocotte repose sur la cuisinière. Il ne s'agit pas de la surface de cuisson ! L'indication du diamètre du fond peut être utile lorsqu'il s'agit de choisir un plan de cuisson adapté aux ustensiles de cuisson. La taille du plan de cuisson et le diamètre du fond de l'ustensile doivent être raisonnablement compatibles afin d'éviter d'endommager l'ustensile et de garantir le meilleur fonctionnement possible de l'ustensile.

ATTENTION, ustensiles de cuisson en aluminium compatibles avec l'induction :

Veuillez noter que les ustensiles de cuisson en aluminium / fonte d'aluminium pour la cuisson à induction sont généralement dotés d'un disque en acier inoxydable au fond, dont le diamètre est souvent inférieur à celui du fond (marqué en bleu sur l'image). Lorsque c'est le cas, vous trouverez l'indication correspondante dans nos descriptions d'articles.

3) Hauteur des casseroles et des poêles

Höhe Topf Pfanne

Sauf indication contraire, la hauteur d'un ustensile de cuisine correspond à la hauteur du bord extérieur, du bord supérieur de l'ustensile de cuisine à la verticale jusqu'à la surface d'appui, sans tenir compte des couvercles, poignées, etc.

La hauteur intérieure (c'est-à-dire de la surface de cuisson jusqu'au bord) peut être calculée approximativement en soustrayant l'épaisseur du fond de la hauteur.

4) Capacité d'un ustensile de cuisson

Fassungsvermögen

La notion de capacité est souvent source de malentendus : La capacité d'un ustensile de cuisine indique la quantité maximale que le récipient peut contenir. Cela signifie toujours un remplissage à ras bord ! C'est la norme internationale. La quantité de remplissage utilisable en mode cuisson est toujours inférieure à la capacité.

Veuillez noter que pour les autocuiseurs, la quantité de remplissage autorisée en mode de cuisson sous pression est nettement inférieure à la capacité de la casserole, pour des raisons de sécurité.

DE : 4,90 €, gratuit à partir de 150 € d'achat

EU : à partir de 9,90 €.

UK : à partir de £16,90, livraison dédouanée

CH : 19,90 € (Droits de douane & frais peuvent s'appliquer avec / après la livraison)

USA & CND : à partir de 35,70 € (droits de douane & frais peuvent s'appliquer avec / après la livraison)

Plus de détails sur les frais de livraison ici.

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Panagiota Siskou

YOSHIKAWA Tamagoyaki Eisenpfanne M japanische Omelettepfanne Carbonstahl

B
BW
Eine (sehr) gute Wahl.

Das Wichtigste ist, daß die Pfanne nicht beschichtet ist. Der Griff ist wirklich sehr ergonomisch. Wäre der Stahl um 1 mm dicker, hätte sich die Wärme gleichmässiger verteilt, besonders in den Ecken (Abstand zwischen den Induktionsspiralen!). Sonst nichts zu beanstanden. Ich denke, daß diese Pfanne die beste auf dem Markt ist. Eine prompte Lieferung. Vielen Dank!

J
Joachim Richter

YOSHIKAWA Tamagoyaki Eisenpfanne M japanische Omelettepfanne Carbonstahl