DE BUYER Poêle à blinis MINERAL B ELEMENT 12 cm Petite mini poêle en fer

de Buyer DB-5612-12
DE BUYER Blini-Pfanne MINERAL B ELEMENT 12 cm kleine Mini Eisenpfanne
DE BUYER Poêle à blinis MINERAL B ELEMENT 12 cm Petite mini poêle en fer
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Mini poêle en fer de Buyer - le pur plaisir de la cuisson

Les poêles en fer de la maison de Buyer séduisent dès le premier coup d'œil par leur construction massive, qui permet de les utiliser sans problème sur tous les types de cuisinières, y compris les cuisinières à induction.

Les poêles en fer de Buyer sont brutes et non revêtues, et les plats à base de pâte obtiennent dans ces poêles un merveilleux brunissement et un arôme de grillage optimal.

La très fine couche de cire d'abeille dont sont recouvertes les poêles MINERAL B ELEMENT en usine facilite la cuisson de la nouvelle poêle.

  • Un produit français de qualité de de Buyer.
  • Petite poêle en fer, idéale par exemple pour les blinis.
  • Fabriquée en acier forgé.
  • Modèle extra fort, environ 3 mm.
  • Diamètre intérieur supérieur 12 cm.
  • Hauteur env. 2,5 cm.
  • Longueur d'environ 24 cm.
  • Diamètre du fond environ 10 cm.
  • Poids environ 0,5 kg.
  • Poignée professionnelle revêtue en acier feuillard, rivetée.
  • La cire d'abeille naturelle protège de la rouille et facilite la cuisson.
  • Convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction.
  • Convient pour le four (180° C / pendant 10 minutes 200° C à cause du revêtement de la poignée).

Culottage de votre poêle de Buyer 

C'est très simple et rapide: rincez la nouvelle poêle à l'eau chaude et à l'aide d'une brosse à vaisselle, puis séchez soigneusement le pourtour de la poêle avec du papier absorbant.
Frottez l'intérieur du bord de la poêle avec de l'huile alimentaire, puis versez suffisamment d'huile alimentaire dans la poêle pour bien en recouvrir le fond.
Faites chauffer la poêle lentement ( !) et en surveillant constamment ( !) jusqu'à ce que l'huile atteigne son point de fumée. Laissez ensuite refroidir la poêle et videz l'huile. C'est déjà prêt !


Diamètre: 12 cm

Matériau: fer / acier

Revêtement: aucun

Compatible avec l'induction: oui

Convient pour le four: oui

Matériau de la poignée: fer / acier

Fixation de la poignée: rivetée

Convient au lave-vaisselle: non

SAS DE BUYER INDUSTRIES
25 Faymont
BP 70002
88340 Le Val d’Ajol
France

www.debuyer.com

C'est ainsi qu'il faut comprendre les indications de taille / diamètre, de hauteur et de capacité des ustensiles de cuisine :

1) L'indication la plus importante : diamètre = diamètre intérieur supérieur.

oberer Innendurchmesser Pfanne

Le diamètre est la donnée la plus importante pour déterminer la taille des casseroles et des poêles. Il est mesuré en haut et à l'intérieur, c'est-à-dire à l'intérieur du bord de la casserole/du poêlon, d'où le nom de diamètre intérieur supérieur que vous trouverez dans nos descriptions d'articles. Une poêle de 28 cm a donc un diamètre intérieur supérieur de 28 cm d'un côté intérieur du bord à l'autre. Cette méthode de mesure est la norme internationale et fait foi, sauf mention contraire explicite dans la description de l'article.

Größe eckige Pfanne

Pour les poêles carrées (par ex. de nombreuses poêles à griller) et les rôtissoires, la taille est indiquée comme le produit de deux longueurs. Dans ce cas, on mesure à nouveau le haut et l'intérieur, à l'endroit le plus long, qui se trouve généralement au milieu. De nombreuses poêles à griller ont par exemple une taille de 28 x 28 cm.

Größe ovale Pfanne

Les poêles à poisson et les rôtissoires ont souvent une forme ovale. Comme pour les poêles carrées, nous indiquons ici la dimension intérieure la plus longue. Une poêle à poisson de 38 cm a donc une longueur intérieure de 38 cm sur son côté le plus long. Le côté court, par exemple 24 cm, est perpendiculaire à ce côté. Au final, la poêle sera déclarée de 38 x 24 cm.

2) Diamètre du fond = surface de contact

Bodendurchmesser

Lorsque nous parlons du diamètre du fond, nous faisons référence au diamètre de la surface d'appui, c'est-à-dire la surface avec laquelle la poêle, la casserole ou la cocotte repose sur la cuisinière. Il ne s'agit pas de la surface de cuisson ! L'indication du diamètre du fond peut être utile lorsqu'il s'agit de choisir un plan de cuisson adapté aux ustensiles de cuisson. La taille du plan de cuisson et le diamètre du fond de l'ustensile doivent être raisonnablement compatibles afin d'éviter d'endommager l'ustensile et de garantir le meilleur fonctionnement possible de l'ustensile.

ATTENTION, ustensiles de cuisson en aluminium compatibles avec l'induction :

Veuillez noter que les ustensiles de cuisson en aluminium / fonte d'aluminium pour la cuisson à induction sont généralement dotés d'un disque en acier inoxydable au fond, dont le diamètre est souvent inférieur à celui du fond (marqué en bleu sur l'image). Lorsque c'est le cas, vous trouverez l'indication correspondante dans nos descriptions d'articles.

3) Hauteur des casseroles et des poêles

Höhe Topf Pfanne

Sauf indication contraire, la hauteur d'un ustensile de cuisine correspond à la hauteur du bord extérieur, du bord supérieur de l'ustensile de cuisine à la verticale jusqu'à la surface d'appui, sans tenir compte des couvercles, poignées, etc.

La hauteur intérieure (c'est-à-dire de la surface de cuisson jusqu'au bord) peut être calculée approximativement en soustrayant l'épaisseur du fond de la hauteur.

4) Capacité d'un ustensile de cuisson

Fassungsvermögen

La notion de capacité est souvent source de malentendus : La capacité d'un ustensile de cuisine indique la quantité maximale que le récipient peut contenir. Cela signifie toujours un remplissage à ras bord ! C'est la norme internationale. La quantité de remplissage utilisable en mode cuisson est toujours inférieure à la capacité.

Veuillez noter que pour les autocuiseurs, la quantité de remplissage autorisée en mode de cuisson sous pression est nettement inférieure à la capacité de la casserole, pour des raisons de sécurité.

DE : 4,90 €, gratuit à partir de 150 € d'achat

EU : à partir de 9,90 €.

UK : à partir de £16,90, livraison dédouanée

CH : 19,90 € (Droits de douane & frais peuvent s'appliquer avec / après la livraison)

USA & CND : à partir de 35,70 € (droits de douane & frais peuvent s'appliquer avec / après la livraison)

Plus de détails sur les frais de livraison ici.

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