BEKA poêle wok en acier au carbone MAESTRO, déjà culloté

BEKA BEKA-15028314
BEKA Wokpfanne MAESTRO Carbonstahl Wok, schon eingebrannt
BEKA Wokpfanne MAESTRO Carbonstahl Wok, schon eingebrannt
BEKA poêle wok en acier au carbone MAESTRO, déjà culloté
BEKA poêle wok en acier au carbone MAESTRO, déjà culloté
BEKA poêle wok en acier au carbone MAESTRO, déjà culloté

BEKA poêle wok en acier au carbone MAESTRO, déjà culloté

BEKA BEKA-15028314
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Poêle wok non revêtue, déjà culloté et prête à l'emploi

 

Cette poêle wok de BEKA complète la série variée MAESTRO. Le wok est fabriqué en acier au carbone et est donc plus de 50 % plus léger qu'un wok en fonte conventionnel de même taille. Le matériau absorbe rapidement la chaleur et peut être chauffé à des températures élevées, ce qui en fait un bon choix pour les sautés chauds traditionnels.

Pour que vous puissiez commencer immédiatement avec le magnifique wok MAESTRO, il a déjà été pré-culloté en usine. À cette fin, des huiles naturelles ont été appliquées sur l'acier, qui a développé une patine sous l'influence d'une grande chaleur. Le résultat est une surface lisse avec de bonnes propriétés de friture et peu de collage, sans revêtements artificiels.

 

  • Un produit de qualité de BEKA.
  • Poêle wok en acier au carbone sans revêtements artificiels.
  • Déjà pré-culloté en usine et prêt à l'emploi.*
  • Poignée robuste en fonte d'acier inoxydable avec profil creux calorifuge, avec boucle de suspension.
  • Diamètre intérieur supérieur environ 30,5 cm.
  • Hauteur environ 8,5 cm.
  • Longueur avec anse environ 51 cm.
  • Base aplatie, diamètre de la base (zone de contact) environ 13 cm.
  • Poids environ 1,5 kg.
  • Convient pour les fours jusqu'à 200°C.
  • Convient à tous les types de feux, y compris l'induction**.

 

 

* Conseils d'application PfannenProfis :

Pour une expérience wok optimale, nous vous recommandons de traiter la patine avec soin :

  • Utilisez toujours suffisamment d'huile. L'huile "nourrit" la patine. Avant chaque utilisation, mettez de l'huile dans la poêle wok, faites-la chauffer lentement et étalez-la uniformément dans la poêle. Après chaque processus de nettoyage, frottez très finement l'intérieur de la casserole avec de l'huile et chauffez brièvement la casserole sur la cuisinière pendant qu'elle est encore chaude. (Rallumez brièvement les cuisinières à gaz et à induction en raison du manque de chaleur résiduelle.)
  • Évitez de préparer des aliments acides (tomates, vin, vinaigre, etc.) dans cette batterie de cuisine, car l'acide attaque la patine, ce qui altère les propriétés de friture. Ne stockez aucun aliment dans le wok et nettoyez le wok immédiatement après utilisation.
  • Les gadgets de cuisine en métal peuvent s'amincir ou endommager la patine s'ils sont utilisés de manière très intensive. Ce n'est pas mauvais, mais cela n'aide pas non plus lors de la friture. Il est donc préférable d'utiliser des ustensiles de cuisine en silicone, en plastique ou en bois ou en bambou.

 


 

** Lorsque vous utilisez cette poêle sur une plaque à induction, veuillez ne JAMAIS chauffer immédiatement la poêle à feu vif. Préchauffez TOUJOURS la poêle lentement à très faible puissance, puis augmentez progressivement la puissance pour donner au matériau le temps de disperser la chaleur et de se dilater raisonnablement uniformément. N'utilisez JAMAIS le mode power/booster. Pour plus d'informations, il vous suffit de vous reporter au mode d'emploi joint.

 

Diamètre: 30 cm

Matériau: fer / acier

Revêtement: aucun

Compatible avec l'induction: oui

Convient pour le four: oui

Matériau de la poignée: acier inoxydable

Fixation de la poignée: rivetée

Convient au lave-vaisselle: non

BEKA est une marque d'Allinox.

Allinox B.V.
Rue de la Station 127
8780 Oostrozebeke
Belgique

www.beka-cookware.com

C'est ainsi qu'il faut comprendre les indications de taille / diamètre, de hauteur et de capacité des ustensiles de cuisine :

1) L'indication la plus importante : diamètre = diamètre intérieur supérieur.

oberer Innendurchmesser Pfanne

Le diamètre est la donnée la plus importante pour déterminer la taille des casseroles et des poêles. Il est mesuré en haut et à l'intérieur, c'est-à-dire à l'intérieur du bord de la casserole/du poêlon, d'où le nom de diamètre intérieur supérieur que vous trouverez dans nos descriptions d'articles. Une poêle de 28 cm a donc un diamètre intérieur supérieur de 28 cm d'un côté intérieur du bord à l'autre. Cette méthode de mesure est la norme internationale et fait foi, sauf mention contraire explicite dans la description de l'article.

Größe eckige Pfanne

Pour les poêles carrées (par ex. de nombreuses poêles à griller) et les rôtissoires, la taille est indiquée comme le produit de deux longueurs. Dans ce cas, on mesure à nouveau le haut et l'intérieur, à l'endroit le plus long, qui se trouve généralement au milieu. De nombreuses poêles à griller ont par exemple une taille de 28 x 28 cm.

Größe ovale Pfanne

Les poêles à poisson et les rôtissoires ont souvent une forme ovale. Comme pour les poêles carrées, nous indiquons ici la dimension intérieure la plus longue. Une poêle à poisson de 38 cm a donc une longueur intérieure de 38 cm sur son côté le plus long. Le côté court, par exemple 24 cm, est perpendiculaire à ce côté. Au final, la poêle sera déclarée de 38 x 24 cm.

2) Diamètre du fond = surface de contact

Bodendurchmesser

Lorsque nous parlons du diamètre du fond, nous faisons référence au diamètre de la surface d'appui, c'est-à-dire la surface avec laquelle la poêle, la casserole ou la cocotte repose sur la cuisinière. Il ne s'agit pas de la surface de cuisson ! L'indication du diamètre du fond peut être utile lorsqu'il s'agit de choisir un plan de cuisson adapté aux ustensiles de cuisson. La taille du plan de cuisson et le diamètre du fond de l'ustensile doivent être raisonnablement compatibles afin d'éviter d'endommager l'ustensile et de garantir le meilleur fonctionnement possible de l'ustensile.

ATTENTION, ustensiles de cuisson en aluminium compatibles avec l'induction :

Veuillez noter que les ustensiles de cuisson en aluminium / fonte d'aluminium pour la cuisson à induction sont généralement dotés d'un disque en acier inoxydable au fond, dont le diamètre est souvent inférieur à celui du fond (marqué en bleu sur l'image). Lorsque c'est le cas, vous trouverez l'indication correspondante dans nos descriptions d'articles.

3) Hauteur des casseroles et des poêles

Höhe Topf Pfanne

Sauf indication contraire, la hauteur d'un ustensile de cuisine correspond à la hauteur du bord extérieur, du bord supérieur de l'ustensile de cuisine à la verticale jusqu'à la surface d'appui, sans tenir compte des couvercles, poignées, etc.

La hauteur intérieure (c'est-à-dire de la surface de cuisson jusqu'au bord) peut être calculée approximativement en soustrayant l'épaisseur du fond de la hauteur.

4) Capacité d'un ustensile de cuisson

Fassungsvermögen

La notion de capacité est souvent source de malentendus : La capacité d'un ustensile de cuisine indique la quantité maximale que le récipient peut contenir. Cela signifie toujours un remplissage à ras bord ! C'est la norme internationale. La quantité de remplissage utilisable en mode cuisson est toujours inférieure à la capacité.

Veuillez noter que pour les autocuiseurs, la quantité de remplissage autorisée en mode de cuisson sous pression est nettement inférieure à la capacité de la casserole, pour des raisons de sécurité.

DE : 4,90 €, gratuit à partir de 150 € d'achat

EU : à partir de 9,90 €.

UK : à partir de £16,90, livraison dédouanée

CH : 19,90 € (Droits de douane & frais peuvent s'appliquer avec / après la livraison)

USA & CND : à partir de 35,70 € (droits de douane & frais peuvent s'appliquer avec / après la livraison)

Plus de détails sur les frais de livraison ici.

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