BEKA poissonnière inox ovale 50 cm avec insert et couvercle

BEKA BEKA-14700024
BEKA Fischkessel Edelstahl oval 50 cm mit Einsatz und Deckel
BEKA Fischkessel Edelstahl oval 50 cm mit Einsatz und Deckel
BEKA Fischkessel Edelstahl oval 50 cm mit Einsatz und Deckel

BEKA poissonnière inox ovale 50 cm avec insert et couvercle

BEKA BEKA-14700024
Prix régulier €65,00
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Casserole ovale pour pocher délicatement et cuire à la vapeur le poisson

La poissonnière de BEKA vous ouvre de nouvelles possibilités dans la préparation du poisson : Ici, vous pouvez pocher doucement ou cuire à la vapeur un poisson entier à basse température et ainsi profiter pleinement de son arôme.

L'insert inclus dans la livraison facilite la préparation et permet de placer soigneusement le poisson dans le bouillon chaud. Maintenant, mettez le couvercle et laissez mijoter un moment à feu doux.

 

  • Un produit de qualité de BEKA.
  • Marmite à poisson ovale pour pocher, mijoter, cuire à la vapeur.
  • Fabriqué en acier inoxydable.
  • Avec insert et couvercle amovibles.
  • Longueur intérieure supérieure environ 50 x 16,5 cm.
  • Hauteur sans couvercle environ 10,5 cm.
  • Longueur du chaudron avec anses environ 57,5 cm.
  • Dimensions de la base (zone de contact) environ 48 x 15 cm.
  • Poids sans couvercle et insert environ 1,2 kg.
  • Dimensions de l'insert sans poignées environ 47 x 14,5 x 1,5 cm.
  • Entretien facile et passe au lave-vaisselle.
  • Passe au four.
  • Convient à tous les types de feux, y compris l'induction. (Veuillez utiliser uniquement avec une puissance de poêle moyenne et uniquement pour mijoter, cuire à la vapeur et pocher !)
  • Livré dans une jolie boîte de couleur.

 

Note de service PfannenProfis : De légères traces de traitement peuvent être visibles dans la zone des coins/bords, qui proviennent du processus d'emboutissage profond de la tôle d'acier inoxydable. Ceci doit être considéré comme techniquement normal et donc non sujet à réclamation.

Conseils d'utilisation PfannenProfis : Cette marmite à poisson est destinée à la cuisson à l'étouffée, à la vapeur et au braconnage, ce qui se produit à des températures basses à moyennes sur la cuisinière. Alternativement, il peut également être utilisé au four. Cependant, le chaudron n'est pas adapté à la friture sur le feu, car la base monobloc ne peut pas répartir correctement la chaleur sans liquide (eau, vin, bouillon). Vérifiez régulièrement le niveau de liquide lors de la cuisson à la vapeur ; Les ustensiles de cuisine ne doivent pas sécher ! Une surchauffe due à une mauvaise utilisation peut entraîner une déformation de la batterie de cuisine !

Lors du pochement, assurez-vous que le bouillon n'est pas trop chaud pendant la cuisson. Vous ne savez pas cuisiner ! La température optimale est d'environ 70° C. N'oubliez pas que le liquide se refroidit rapidement lorsqu'un gros poisson froid y est immergé. Avant d'ajouter le poisson, le bouillon/l'infusion peut mijoter légèrement, mais la chaleur doit alors être réduite. Au besoin, vérifiez la température du bouillon avec un thermomètre à viande.

Diamètre:

Matériau: acier inoxydable

Revêtement: aucun

Compatible avec l'induction: oui

Convient pour le four: oui

Matériau de la poignée: acier inoxydable

Fixation de la poignée: soudée

Convient au lave-vaisselle: oui

BEKA est une marque d'Allinox.

Allinox B.V.
Rue de la Station 127
8780 Oostrozebeke
Belgique

www.beka-cookware.com

C'est ainsi qu'il faut comprendre les indications de taille / diamètre, de hauteur et de capacité des ustensiles de cuisine :

1) L'indication la plus importante : diamètre = diamètre intérieur supérieur.

oberer Innendurchmesser Pfanne

Le diamètre est la donnée la plus importante pour déterminer la taille des casseroles et des poêles. Il est mesuré en haut et à l'intérieur, c'est-à-dire à l'intérieur du bord de la casserole/du poêlon, d'où le nom de diamètre intérieur supérieur que vous trouverez dans nos descriptions d'articles. Une poêle de 28 cm a donc un diamètre intérieur supérieur de 28 cm d'un côté intérieur du bord à l'autre. Cette méthode de mesure est la norme internationale et fait foi, sauf mention contraire explicite dans la description de l'article.

Größe eckige Pfanne

Pour les poêles carrées (par ex. de nombreuses poêles à griller) et les rôtissoires, la taille est indiquée comme le produit de deux longueurs. Dans ce cas, on mesure à nouveau le haut et l'intérieur, à l'endroit le plus long, qui se trouve généralement au milieu. De nombreuses poêles à griller ont par exemple une taille de 28 x 28 cm.

Größe ovale Pfanne

Les poêles à poisson et les rôtissoires ont souvent une forme ovale. Comme pour les poêles carrées, nous indiquons ici la dimension intérieure la plus longue. Une poêle à poisson de 38 cm a donc une longueur intérieure de 38 cm sur son côté le plus long. Le côté court, par exemple 24 cm, est perpendiculaire à ce côté. Au final, la poêle sera déclarée de 38 x 24 cm.

2) Diamètre du fond = surface de contact

Bodendurchmesser

Lorsque nous parlons du diamètre du fond, nous faisons référence au diamètre de la surface d'appui, c'est-à-dire la surface avec laquelle la poêle, la casserole ou la cocotte repose sur la cuisinière. Il ne s'agit pas de la surface de cuisson ! L'indication du diamètre du fond peut être utile lorsqu'il s'agit de choisir un plan de cuisson adapté aux ustensiles de cuisson. La taille du plan de cuisson et le diamètre du fond de l'ustensile doivent être raisonnablement compatibles afin d'éviter d'endommager l'ustensile et de garantir le meilleur fonctionnement possible de l'ustensile.

ATTENTION, ustensiles de cuisson en aluminium compatibles avec l'induction :

Veuillez noter que les ustensiles de cuisson en aluminium / fonte d'aluminium pour la cuisson à induction sont généralement dotés d'un disque en acier inoxydable au fond, dont le diamètre est souvent inférieur à celui du fond (marqué en bleu sur l'image). Lorsque c'est le cas, vous trouverez l'indication correspondante dans nos descriptions d'articles.

3) Hauteur des casseroles et des poêles

Höhe Topf Pfanne

Sauf indication contraire, la hauteur d'un ustensile de cuisine correspond à la hauteur du bord extérieur, du bord supérieur de l'ustensile de cuisine à la verticale jusqu'à la surface d'appui, sans tenir compte des couvercles, poignées, etc.

La hauteur intérieure (c'est-à-dire de la surface de cuisson jusqu'au bord) peut être calculée approximativement en soustrayant l'épaisseur du fond de la hauteur.

4) Capacité d'un ustensile de cuisson

Fassungsvermögen

La notion de capacité est souvent source de malentendus : La capacité d'un ustensile de cuisine indique la quantité maximale que le récipient peut contenir. Cela signifie toujours un remplissage à ras bord ! C'est la norme internationale. La quantité de remplissage utilisable en mode cuisson est toujours inférieure à la capacité.

Veuillez noter que pour les autocuiseurs, la quantité de remplissage autorisée en mode de cuisson sous pression est nettement inférieure à la capacité de la casserole, pour des raisons de sécurité.

DE : 4,90 €, gratuit à partir de 150 € d'achat

EU : à partir de 9,90 €.

UK : à partir de £16,90, livraison dédouanée

CH : 19,90 € (Droits de douane & frais peuvent s'appliquer avec / après la livraison)

USA & CND : à partir de 35,70 € (droits de douane & frais peuvent s'appliquer avec / après la livraison)

Plus de détails sur les frais de livraison ici.

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