Set di padelle antiaderenti di prima classe
Il set che abbiamo preparato per lei è composto da una padella piccola da 20 cm e una grande da 28 cm antiaderenti della collezione Chef di BEKA. Le padelle Chef convincono per la loro lavorazione di alta qualità e per il design accattivante.
Frittura a basso contenuto di grassi e facilissima da pulire
Il rivestimento antiaderente Bekadur Expert soddisfa anche le esigenze professionali, in quanto è particolarmente resistente all'abrasione e durevole grazie ad una struttura a strati rinforzata. Allo stesso tempo, il rivestimento brilla per le sue perfette proprietà antiaderenti. La frittura è a basso contenuto di grassi, sana e la pulizia è un gioco da ragazzi.
Perfetto anche per l'induzione
La base in capsula di 6,2 mm di spessore assicura una distribuzione ottimale del calore e quindi un risultato di frittura uniforme su tutti i tipi di piani di cottura. La padella Chef funziona perfettamente anche sui piani di cottura a induzione. Il solido manico in acciaio inox fuso si appoggia sempre comodamente alla mano, ha un aspetto elegante e rimane piacevolmente fresco anche quando viene utilizzato sul fornello.
Dettagli, dimensioni e misure del set di padelle Chef
- Prodotti di qualità BEKA.
- 1 padella antiaderente da 20 cm.
- 1 padella antiaderente da 28 cm.
- Acciaio inox di alta qualità con una finitura resistente, molto lucida all'esterno.
- Fondo termico extra forte, incapsulato a 3 strati, con un'eccellente conduzione del calore.
- Manico della padella in acciaio inox massiccio, rivettato.
- Rivestimento antiaderente a 3 strati Bekadur Expert, ecologico e particolarmente resistente.
- Perfetto effetto antiaderente, ideale per una frittura delicata e a basso contenuto di grassi.
- Diametro interno superiore circa 20 / 28 cm.
- Diametro della base (superficie di contatto) circa 15 / 22 cm.
- Altezza circa 5 / 6 cm.
- Lunghezza con manico circa 39 / 51 cm.
- Peso circa 0,9 / 1,7 kg.
- Particolarmente facile da pulire.
- Adatto al forno fino a 180° C.
- Per tutti i tipi di fornelli, anche per l'induzione.
Diametro: Set
Materiale: Edelstahl
Rivestimento: Antihaft
Adatto all'induzione: ja
Adatto al forno: ja
Materiale del manico: Edelstahl
Montaggio del manico: genietet
Lavabile in lavastoviglie: ja, aber nicht empfohlen
Ecco come devono essere intese le indicazioni di dimensioni/diametro, altezza e capacità delle pentole:
1) L'indicazione più importante: Diametro = diametro interno superiore.
Il diametro è l'indicazione più importante delle dimensioni di pentole e padelle. Si misura sul lato interno superiore, cioè sul lato interno del bordo della pentola; da qui il termine diametro interno superiore, che troverà nelle descrizioni dei nostri articoli. Una padella da 28 cm ha quindi un diametro di 28 cm nella parte superiore interna, da un bordo interno all'altro bordo interno. Questo metodo di misurazione è lo standard internazionale e fa fede, a meno che non sia espressamente indicato diversamente nella descrizione dell'articolo.
Per le padelle quadrate (ad esempio, molte padelle per grigliare) e le padelle per friggere, la dimensione è data dal prodotto di due lunghezze. Anche in questo caso, la misurazione viene effettuata dall'interno, nella parte superiore, nel punto più lungo, che di solito si trova al centro. Molte teglie per grigliare, ad esempio, hanno una dimensione di 28 x 28 cm.
Le teglie per il pesce e i girarrosti hanno spesso una forma ovale. Qui, come mostrato in precedenza con le pentole quadrate, viene indicata la dimensione interna più lunga in ogni caso. Una padella per pesce di 38 cm ha quindi una lunghezza interna di 38 cm sul lato più lungo. Perpendicolarmente a questo si trova il lato corto, ad esempio 24 cm. Di conseguenza, la teglia sarà dichiarata di 38 x 24 cm.
2) Diametro della base = Impronta sul fornello
Quando parliamo di diametro della base, intendiamo il diametro della superficie di contatto, cioè la superficie con cui la padella, la pentola o il tegame poggiano sul fornello. Non ci riferiamo alla superficie di frittura! Le informazioni sul diametro della base possono essere utili quando si tratta di scegliere una zona di cottura adeguata per le pentole. Le dimensioni del piano di cottura e il diametro della base delle pentole dovrebbero corrispondere in una certa misura, per evitare di danneggiare le pentole e per garantire che le pentole funzionino al meglio.
ATTENZIONE, le pentole in alluminio adatte all'induzione:
La preghiamo di notare che le pentole in alluminio/alluminio fuso per la cottura a induzione di solito hanno un disco in acciaio inox applicato alla base, il cui diametro è spesso inferiore a quello della base (contrassegnato in blu nell'immagine). In questo caso, troverà le informazioni corrispondenti nelle descrizioni dei nostri articoli.
3) Altezza di pentole e padelle
Salvo diversa indicazione esplicita, l'altezza di una pentola descrive l'altezza del bordo esterno, dal bordo superiore della pentola perpendicolare alla superficie di contatto, senza tenere conto di coperchi, manici, ecc.
L'altezza interna (cioè dalla superficie di frittura fino al bordo) può essere approssimata sottraendo lo spessore della base dall'altezza.
4) Capacità delle pentole
Il termine "capacità" spesso genera malintesi: La capacità di una pentola indica la capacità massima del contenitore. Questo significa sempre un ripieno alto come un cerchio! Questo è lo standard internazionale. La quantità che può essere utilizzata in modalità di cottura è sempre inferiore alla capacità.
Tenga presente che con le pentole a pressione, per motivi di sicurezza, la quantità di riempimento consentita in modalità di cottura a pressione è molto inferiore alla capacità della pentola.
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