BEKA Eisenpfanne ARTIST 28 cm Carbonstahl Bratpfanne, schon vor-eingebrannt

BEKA BEKA-100180
BEKA Eisenpfanne ARTIST 28 cm Carbonstahl Bratpfanne, schon vor-eingebrannt
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Rustikale Pfanne 28 cm ohne künstliche Beschichtung

Die Artist Pfannen aus dem Hause BEKA sind in jeder Hinsicht außergewöhnlich. Das fängt beim puristischen Design mit dem markanten Stahl-Stiel im gehämmerten-Schmiede-Look an und setzt sich beim robusten Korpus aus blauem Karbonstahl fort, der komplett ohne jede künstliche Beschichtung hergestellt wurde. 

Schon im Werk eingebrannt, sofort gebrauchsfertig, auch für Grill und Ofen

Mit den Artist Pfannen entdecken Sie den Brat-Künstler in sich. Und damit Sie dabei keine Zeit verlieren, sind die Artist Pfannen bereits im Werk vor-eingebrannt worden. Sie können also sofort loslegen, ob auf dem Herd, auf dem Gas-Grill oder über offenem Feuer. Und das Beste: Die Artist Pfanne wird bei guter Pflege der Patina im Laufe der Zeit sogar immer besser, anders als beschichtete Pfannen.

Gut für Geldbeutel und Umwelt

Die Artist Pfanne ist bei guter Pflege extrem langlebig, so dass sie leicht ein Mehrfaches der Lebensdauer einer beschichteten Pfanne erreichen kann. So sparen Sie unterm Strich mit der Investition in diese Pfanne bares Geld. Und natürlich schont ein langlebiges Produkt auch wertvolle Ressourcen. Zudem belastet die Herstellung der Artist Pfanne die Umwelt grundsätzlich weniger, weil keine künstliche Beschichtung zum Einsatz kommt. Und wenn doch irgendwann einmal das Lebensende der Pfanne erreicht ist, kann sie ganz leicht und vollständig recycelt werden.


 Das Wichtigste zur Artist Pfanne 28 cm:

  • Ein langlebiges Qualitätsprodukt von BEKA.
  • Pfanne aus blauem Carbonstahl ohne künstliche Beschichtung, ausgeführt in Schmiede-Optik.
  • Sehr gute Wärmeeigenschaften, perfekt für knuspriges Anbraten.
  • Bereits im Werk erstmals eingebrannt, daher sofort gebrauchsfertig und mit deutlich verringerter Neigung zum Ansetzen von Speisen.
  • Massiver Pfannenstiel aus gegossenem Edelstahl in gehämmerter Schmiede-Optik, wärmeisolierend, mit Aufhängeöse.
  • Oberer Innendurchmesser 28 cm.
  • Höhe ca. 5,3 cm.
  • Länge mit Griff ca. 51 cm.
  • Bodendurchmesser (Aufstandfläche) ca. 19 cm.
  • Gewicht ca. 1,7 kg.
  • Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.
  • Für den Backofen, Grill / BBQ und offenes Feuer geeignet.

 

So einfach pflegen Sie die Patina Ihrer ARTIST Pfanne:

  1. Pfanne nach Gebrauch abkühlen lassen.
  2. Dann die Pfanne mit heißen Wasser und einer Spülbürste oder einem Lappen reinigen, anschließend sorgfältig abtrocknen.
  3. Einige Tropfen Öl in die Pfanne geben und mit einem sauberen, trockenen Tuch auf der gesamten Innenfläche gründlich verreiben.
  4. Zum Abschluss noch einmal mit einem sauberen, trockenen Tuch die gesamte Innenfläche nachwischen. Fertig!

Durchmesser: 28 cm

Material: Eisen / Stahl

Beschichtung: keine

induktionsgeeignet: ja

backofengeeignet: ja

Griffmaterial: Edelstahl

Griffbefestigung: genietet

spülmaschinengeeignet: nein

So sind Angaben zu Größe / Durchmesser, Höhe und Fassungsvermögen von Kochgeschirr zu verstehen:

1) Die wichtigste Angabe: Durchmesser = oberer Innendurchmesser

oberer Innendurchmesser Pfanne

Der Durchmesser ist die wichtigste Angabe zur Größeneinordung von Töpfen und Pfannen. Gemessen wird oben innen, also an der Innenseite vom Pfannen-/Topfrand; daher auch die Bezeichnung oberer Innendurchmesser, die Sie in unseren Artikelbeschreibungen finden. Eine 28 cm Pfanne hat also innen oben einen Durchmesser von 28 cm von einer Randinnenseite zur anderen Randinnenseite. Diese Messmethode ist internationaler Standard und maßgeblich, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes in der Artikelbeschreibung steht.

Größe eckige Pfanne

Bei eckigen Pfannen (z.B. viele Grillpfannen) und Brätern wird die Größe als Produkt zweier Längen angebenen. Hierbei misst man wieder oben innen, und zwar an der längsten Stelle, die üblicherweise in der Mitte liegt. Viele Grillpfannen haben so zum Beispiel eine Größe von 28 x 28 cm.

Größe ovale Pfanne

Fischpfannen und Bräter haben oft eine ovale Form. Hier wird, wie zuvor bei den eckigen Pfannen gezeigt, das jeweils längste Innenmaß angegeben. Eine solche 38 cm Fischpfanne hat also an ihrer längsten Seite eine Innenlänge von 38 cm. Im rechten Winkel dazu die kurze Seite von z.B. 24 cm. Im Ergbenis würde die Pfanne als 38 x 24 cm deklariert.

2) Bodendurchmesser = Aufstandfläche

Bodendurchmesser

Wenn wir vom Bodendurchmesser sprechen, meinen wir den Durchmesser der Aufstandfläche, also jener Fläche, mit der die Pfanne, der Topf oder der Bräter auf dem Herd steht. Nicht gemeint ist die Bratfläche! Die Angabe zum Bodendurchmesser kann hilfreich sein, wenn es um die Wahl einer geeigneten Kochstelle für das Kochgeschirr geht. Kochstellengröße und Bodendurchmesser des Kochgeschirrs sollten einigermaßen zusammenpassen, um eine Beschädigung des Kochgeschirrs zu vermeiden und um eine bestmögliche Funktion des Kochgeschirrs zu gewährleisten.

ACHTUNG, induktionsgeeignetes Alu-Kochgeschirr:

Bitte beachten Sie, dass bei Kochgeschirr aus Aluminium / Aluguss für das Kochen auf Induktion i.d.R. eine Edelstahlscheibe am Boden aufgebracht ist, deren Durchmesser oft geringer ist, als der des Bodens (im Bild blau markiert). Dort, wo dies zutrifft, finden Sie die entsprechende Angabe in unseren Artikelbeschreibungen.


3) Höhe von Töpfen und Pfannen

Höhe Topf Pfanne

Sofern nicht ausdrücklich anders angegeben, beschreibt die Angabe der Höhe eines Kochgeschirrs die äußere Randhöhe, vom oberen Rand des Kochgeschirrs lotrecht bis zur Aufstandfläche, ohne Berücksichtigung von Deckel, Griffen etc.

Die Innenhöhe (also von der Bratfläche bis hoch zum Rand) kann näherungsweise durch Abzug der Bodendicke von der Höhe ermittelt werden.

4) Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs

Fassungsvermögen

Beim Stichwort Fassungsvermögen kommt es des Öfteren zu Missverständnissen: Das Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs gibt an, wieviel der Behälter maximal zu fassen vermag. Das bedeutet immer eine randhohe Füllung! Das ist internationaler Standard. Die im Kochbetrieb nutzbare Füllmenge liegt immer unter dem Fassungsvermögen.

Bitte beachten Sie, dass bei Schnellkochtöpfen aus Gründen der Sicherheit die im Druckkochbetrieb zulässige Füllmenge deutlich unter dem Fassungsvermögen des Topfes liegt.

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