Non, les poêles REN en acier au carbone sont totalement dépourvues de tout revêtement artificiel, quel qu'il soit, à savoir

• pas de revêtement antiadhésif / pas de PTFE / pas de PFAS, pas de revêtement céramique, pas d'émail
• pas de revêtements qui pourraient s'écailler ou se détacher et se retrouver dans les aliments
• pas de risque potentiel de libération de substances nocives en cas de forte surchauffe

La surface sombre caractéristique des poêles REN est le résultat de la réaction de l'azote avec l'acier à haute température, mais ce n'est pas un revêtement artificiel.

Non, les poêles en acier au carbone REN n'ont pas besoin d'être cuites. Il est toutefois recommandé de les conditionner avec de l'huile avant la première utilisation, conformément aux instructions, et de procéder également à un bref conditionnement avec de l'huile avant chaque utilisation, afin d'obtenir les meilleures propriétés de cuisson et d'entretien possibles.

Non, en aucun cas. Les poêles en acier au carbone REN ne doivent être lavées qu'à la main. Ne les laissez pas dans l'eau de rinçage et séchez-les immédiatement et soigneusement. Avant de les ranger, étalez quelques gouttes d'huile à l'intérieur avec un chiffon non pelucheux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de film d'huile visible.

Non, la poignée en bois ne permet pas une utilisation au four. Si nécessaire, la poignée peut être dévissée ; elle n'est toutefois pas conçue comme une poignée amovible.

Oui, les poêles REN en acier au carbone fonctionnent parfaitement sur les tables de cuisson à induction. Sachez toutefois que, sur l'induction en particulier, la surchauffe est très rapide si vous ne faites pas attention. Évitez donc dans tous les cas le niveau de puissance le plus élevé et n'utilisez jamais le niveau Power/Booster de la table de cuisson à induction. Dans le cas contraire, vous risquez de brûler et, dans les cas extrêmes, de déformer définitivement le fond de la casserole. Préchauffez toujours la poêle en acier au carbone REN à faible puissance avant de passer à une puissance supérieure.

Oui, les poêles en acier au carbone REN sont beaucoup plus légères que les poêles en fonte. Cela est principalement dû au fait que la tôle d'acier au carbone peut être traitée beaucoup plus finement que la fonte.

Oui, le corps en acier au carbone qui entre en contact avec les aliments est totalement exempt de nickel, ce qui est également idéal pour les personnes allergiques au nickel qui ont des problèmes avec les poêles en acier inoxydable.

Les poêles REN sont beaucoup plus résistantes à la rouille que les poêles traditionnelles en acier au carbone grâce à la couche d'oxyde spéciale sur l'acier, mais elles ne sont pas totalement inoxydables. Il est donc important d'en prendre soin. Ne les mettez donc pas au lave-vaisselle, ne les laissez pas dans l'eau de rinçage et séchez-les toujours soigneusement.

Les poêles en acier au carbone Cook-Pal Ren de Yoshikawa sont exclusivement et entièrement fabriquées au Japon.