Faitouts en fonte brute

Les faitouts en fonte brute, non scellés, sont robustes et durables, parfaits pour la cuisine traditionnelle. Bien entendu, les casseroles en fonte sont nettement plus lourdes qu'une casserole en aluminium, par exemple. En contrepartie, la cocotte en fonte peut convaincre par son excellente accumulation de chaleur, idéale pour une cuisson lente et douce, que ce soit sur la cuisinière ou dans le four.

Le culottage appliqué en usine constitue une base optimale pour la patine qui se forme au fil du temps et qui améliore encore les propriétés de cuisson.