L'aluminium est l'un des matériaux les plus populaires pour les ustensiles de cuisine, car il a une très bonne conductivité thermique, il est léger et facile à former ou à mouler. Les ustensiles de cuisine en aluminium sont presque toujours revêtus, soit d'un revêtement antiadhésif (PTFE), soit d'un revêtement en céramique. Plus d'informations sur ce matériau polyvalent ici...

L'acier inoxydable est un matériau très populaire pour la fabrication d'ustensiles de cuisine et, dans de nombreux domaines, l'acier inoxydable a quelque peu supplanté les matériaux utilisés auparavant.
L'acier inoxydable est pratiquement inoxydable et extrêmement durable sans aucun revêtement. Découvrez ici ce qu'il faut savoir sur les casseroles et les poêles en acier inoxydable...

Lorsque l'on parle de poêles en fer et non de poêles en fonte, on parle souvent de poêles en acier/acier au carbone, à ne pas confondre avec les poêles en acier inoxydable. Pour en savoir plus sur les avantages et les inconvénients de l'acier/du carbone en tant que matériau pour les ustensiles de cuisine, cliquez ici...

La fonte est un matériau utilisé depuis des siècles pour la fabrication d'ustensiles de cuisine. La variante de la fonte émaillée n'est pas aussi ancienne. La fonte brute, la fonte non revêtue et la fonte émaillée partagent de nombreuses caractéristiques, mais sont très différentes à certains égards. Il faut donc toujours faire la distinction entre les avantages et les inconvénients. Pour en savoir plus, cliquez ici.