BEKA Edelstahlpfanne unbeschichtet MAESTRO 28 cm Mehrschicht 5-ply

BEKA BEKA-15327284
BEKA Edelstahlpfanne unbeschichtet MAESTRO 28 cm Mehrschicht 5-ply
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Große, hochwertige Edelstahlpfanne 28 cm in schwerer Qualität, besonders gleichmäßige Wärmeverteilung, ohne Beschichtung

Die MAESTRO Multiply Edelstahlpfanne ist ein sehr hochwertiges Kochgeschirr in schwerer Ausführung, ideal für ambitionierte Hobbyköche. Die aufwendige Bauweise aus 5-Lagen-Mehrschichtmaterial sorgt für ein schnelles Aufheizen und optimale Wärmeverteilung in der gesamten Pfanne, perfekt z.B. zum scharfen, knusprig braunen Anbraten von Fleisch oder auch zum Braten von Gemüse.

Die gerade Seitenwand der MAESTRO Pfanne schafft zudem eine Bratfläche, die rund 20% größer ist als bei einer herkömmlichen Bratpfanne gleichen Durchmessers mit stark gewölbter Seitenwand.

 

  • Ein Qualitätsprodukt von BEKA.
  • Pfanne aus Edelstahl ohne Beschichtung.
  • 5-lagiger Aufbau mit rundum isoliertem 3-Lagen-Aluminiumkern für nahezu perfekte Wärmeverteilung, durchgehende Materialstärke ca. 3,5 mm.
  • Korpus innen und außen Edelstahl, pflegeleicht mattiert.
  • Große Bratfläche dank gerader Seitenwand.
  • Solider Edelstahl-Stielgriff mit wärmeisolierendem Hohlprofil.
  • Großer Gegengriff aus Edelstahl für leichteres Handling.
  • Oberer Innendurchmesser 28 cm.
  • Höhe ca. 5,3 cm.
  • Länge mit Griff ca. 53,5 cm.
  • Bodendurchmesser (Aufstandfläche) ca. 24 cm.
  • Gewicht ca. 1,7 kg.
  • Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.
  • Backofengeeignet (200° C).
  • Pflegeleicht und spülmaschinengeeignet.

 

Durchmesser: 28 cm

Material: Mehrschicht (Edelstahl-Alu-Edelstahl)

Beschichtung: keine

induktionsgeeignet: ja

backofengeeignet: ja

Griffmaterial: Edelstahl

Griffbefestigung: geschweisst

spülmaschinengeeignet: ja

BEKA ist eine Marke von Allinox.

Allinox BV
Stationsstraat 127
8780 Oostrozebeke
Belgien

www.beka-cookware.com

So sind Angaben zu Größe / Durchmesser, Höhe und Fassungsvermögen von Kochgeschirr zu verstehen:

1) Die wichtigste Angabe: Durchmesser = oberer Innendurchmesser

oberer Innendurchmesser Pfanne

Der Durchmesser ist die wichtigste Angabe zur Größeneinordung von Töpfen und Pfannen. Gemessen wird oben innen, also an der Innenseite vom Pfannen-/Topfrand; daher auch die Bezeichnung oberer Innendurchmesser, die Sie in unseren Artikelbeschreibungen finden. Eine 28 cm Pfanne hat also innen oben einen Durchmesser von 28 cm von einer Randinnenseite zur anderen Randinnenseite. Diese Messmethode ist internationaler Standard und maßgeblich, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes in der Artikelbeschreibung steht.

Größe eckige Pfanne

Bei eckigen Pfannen (z.B. viele Grillpfannen) und Brätern wird die Größe als Produkt zweier Längen angegeben. Hierbei misst man wieder oben innen, und zwar an der längsten Stelle, die üblicherweise in der Mitte liegt. Viele Grillpfannen haben so zum Beispiel eine Größe von 28 x 28 cm.

Größe ovale Pfanne

Fischpfannen und Bräter haben oft eine ovale Form. Hier wird, wie zuvor bei den eckigen Pfannen gezeigt, das jeweils längste Innenmaß angegeben. Eine solche 38 cm Fischpfanne hat also an ihrer längsten Seite eine Innenlänge von 38 cm. Im rechten Winkel dazu die kurze Seite von z.B. 24 cm. Im Ergbenis würde die Pfanne als 38 x 24 cm deklariert.

2) Bodendurchmesser = Aufstandfläche

Bodendurchmesser

Wenn wir vom Bodendurchmesser sprechen, meinen wir den Durchmesser der Aufstandfläche, also jener Fläche, mit der die Pfanne, der Topf oder der Bräter auf dem Herd steht. Nicht gemeint ist die Bratfläche! Die Angabe zum Bodendurchmesser kann hilfreich sein, wenn es um die Wahl einer geeigneten Kochstelle für das Kochgeschirr geht. Kochstellengröße und Bodendurchmesser des Kochgeschirrs sollten einigermaßen zusammenpassen, um eine Beschädigung des Kochgeschirrs zu vermeiden und um eine bestmögliche Funktion des Kochgeschirrs zu gewährleisten.

ACHTUNG, induktionsgeeignetes Alu-Kochgeschirr:

Bitte beachten Sie, dass bei Kochgeschirr aus Aluminium / Aluguss für das Kochen auf Induktion i.d.R. eine Edelstahlscheibe am Boden aufgebracht ist, deren Durchmesser oft geringer ist, als der des Bodens (im Bild blau markiert). Dort, wo dies zutrifft, finden Sie die entsprechende Angabe in unseren Artikelbeschreibungen.


3) Höhe von Töpfen und Pfannen

Höhe Topf Pfanne

Sofern nicht ausdrücklich anders angegeben, beschreibt die Angabe der Höhe eines Kochgeschirrs die äußere Randhöhe, vom oberen Rand des Kochgeschirrs lotrecht bis zur Aufstandfläche, ohne Berücksichtigung von Deckel, Griffen etc.

Die Innenhöhe (also von der Bratfläche bis hoch zum Rand) kann näherungsweise durch Abzug der Bodendicke von der Höhe ermittelt werden.

4) Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs

Fassungsvermögen

Beim Stichwort Fassungsvermögen kommt es des Öfteren zu Missverständnissen: Das Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs gibt an, wieviel der Behälter maximal zu fassen vermag. Das bedeutet immer eine randhohe Füllung! Das ist internationaler Standard. Die im Kochbetrieb nutzbare Füllmenge liegt immer unter dem Fassungsvermögen.

Bitte beachten Sie, dass bei Schnellkochtöpfen aus Gründen der Sicherheit die im Druckkochbetrieb zulässige Füllmenge deutlich unter dem Fassungsvermögen des Topfes liegt.

   DE: 4,90 €, kostenlos ab 150 € Einkaufswert

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