BARAZZONI Antihaft Schmorkasserolle BLACK TITAN PRO 32 cm mit Glasdeckel

Barazzoni BZ-85560403298

BARAZZONI Antihaft Schmorkasserolle BLACK TITAN PRO 32 cm mit Glasdeckel

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Große und hohe Pfanne 32 cm in Spitzenqualität

Die eleganten BLACK TITAN PRO Pfannen stellen das aktuelle Nonplusultra des italienischen Herstellers BARAZZONI dar. 

Langlebige und robuste Antihaftbeschichtung 

Die 5-lagige Titan-Pro-Beschichtung setzt völlig neue Maßstäbe hinsichtlich Abrieb- und Kratzerbeständigkeit und bietet gleichzeitig einen exzellenten Antihafteffekt. Aufgetragen ist die Antihaftbeschichtung auf einen Korpus aus extra starkem und in Guss-Optik geschmiedeten Aluminium. So kombinieren sich große Robustheit und sehr gute Wärmeverteilung zu einem erstklassigen Bratergebnis.

Induktionsgeeignet und ofenfest

Abgerundet wird die professionelle Leistung der BLACK TITAN PRO Pfannen mit formschönen Griffen aus Edelstahl, so dass auch eine problemlose Nutzung der Pfanne im Backofen möglich ist. Ein passender Glasdeckel erweitert die Nutzungsmöglichkeiten.

Hergestellt in Italien

In der Region Piemont gelegen, unweit des Lago Maggiore, befindet sich die kleine Gemeinde Invorio, Heimat von Barazzoni. Seit 1903 fertigt das italienische Unternehmen hier Kochgeschirr von hoher Qualität, das moderne Technik und italienische Eleganz in der Gestaltung gekonnt miteinander vereint.

 

  • Ein europäisches Qualitätsprodukt von BARAZZONI, hergestellt in Italien.
  • Große Hochrandpfanne mit Antihaftbeschichtung.
  • Design von Claudio Bellini.
  • Titan Pro Antihaftbeschichtung mit herausragender Beständigkeit gegen Abrieb und Kratzer.
  • Bester Antihafteffekt für fettarmes oder sogar fettloses Braten.
  • Professionelle Edelstahlgriffe, dauerhaft fest vernietet.
  • Glasdeckel mit Edelstahleinfassung und Dampfabzug.
  • Oberer Innendurchmesser 32 cm.
  • Bodendurchmesser (Aufstandfläche) ca. 25 cm, davon ca. 22 cm induktiv beheizbar.
  • Höhe ohne Deckel ca. 8,8 cm.
  • Breite mit Griffen ca. 44 cm.
  • Fassungsvermögen ca. 5,8 Liter.
  • Gewicht ohne Deckel ca. 1,5 kg.
  • Besonders pflegeleicht und spülmaschinengeeignet.
  • Für herkömmliche Herdarten geeignet, auch für Induktion.
  • Backofengeeignet bis 230°C.

 

PfannenProfis Anwendungshinweis: Diese Pfanne ist besonders kratz- und abriebfest. Dennoch empfehlen wir, nach Möglichkeit nur Küchenhelfer aus Holz / Bambus / Kunststoff / Silikon zu verwenden.

Durchmesser: 32 cm

Material: Aluminium

Beschichtung: Antihaft

induktionsgeeignet: ja

backofengeeignet: ja

Griffmaterial: Edelstahl

Griffbefestigung: genietet

spülmaschinengeeignet: ja, aber nicht empfohlen

Barazzoni S.p.A.
Via Cesare Battisti, 46
28045 Invorio (NO)
Italien

www.barazzoni.it

So sind Angaben zu Größe / Durchmesser, Höhe und Fassungsvermögen von Kochgeschirr zu verstehen:

1) Die wichtigste Angabe: Durchmesser = oberer Innendurchmesser

oberer Innendurchmesser Pfanne

Der Durchmesser ist die wichtigste Angabe zur Größeneinordung von Töpfen und Pfannen. Gemessen wird oben innen, also an der Innenseite vom Pfannen-/Topfrand; daher auch die Bezeichnung oberer Innendurchmesser, die Sie in unseren Artikelbeschreibungen finden. Eine 28 cm Pfanne hat also innen oben einen Durchmesser von 28 cm von einer Randinnenseite zur anderen Randinnenseite. Diese Messmethode ist internationaler Standard und maßgeblich, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes in der Artikelbeschreibung steht.

Größe eckige Pfanne

Bei eckigen Pfannen (z.B. viele Grillpfannen) und Brätern wird die Größe als Produkt zweier Längen angegeben. Hierbei misst man wieder oben innen, und zwar an der längsten Stelle, die üblicherweise in der Mitte liegt. Viele Grillpfannen haben so zum Beispiel eine Größe von 28 x 28 cm.

Größe ovale Pfanne

Fischpfannen und Bräter haben oft eine ovale Form. Hier wird, wie zuvor bei den eckigen Pfannen gezeigt, das jeweils längste Innenmaß angegeben. Eine solche 38 cm Fischpfanne hat also an ihrer längsten Seite eine Innenlänge von 38 cm. Im rechten Winkel dazu die kurze Seite von z.B. 24 cm. Im Ergbenis würde die Pfanne als 38 x 24 cm deklariert.

2) Bodendurchmesser = Aufstandfläche

Bodendurchmesser

Wenn wir vom Bodendurchmesser sprechen, meinen wir den Durchmesser der Aufstandfläche, also jener Fläche, mit der die Pfanne, der Topf oder der Bräter auf dem Herd steht. Nicht gemeint ist die Bratfläche! Die Angabe zum Bodendurchmesser kann hilfreich sein, wenn es um die Wahl einer geeigneten Kochstelle für das Kochgeschirr geht. Kochstellengröße und Bodendurchmesser des Kochgeschirrs sollten einigermaßen zusammenpassen, um eine Beschädigung des Kochgeschirrs zu vermeiden und um eine bestmögliche Funktion des Kochgeschirrs zu gewährleisten.

ACHTUNG, induktionsgeeignetes Alu-Kochgeschirr:

Bitte beachten Sie, dass bei Kochgeschirr aus Aluminium / Aluguss für das Kochen auf Induktion i.d.R. eine Edelstahlscheibe am Boden aufgebracht ist, deren Durchmesser oft geringer ist, als der des Bodens (im Bild blau markiert). Dort, wo dies zutrifft, finden Sie die entsprechende Angabe in unseren Artikelbeschreibungen.


3) Höhe von Töpfen und Pfannen

Höhe Topf Pfanne

Sofern nicht ausdrücklich anders angegeben, beschreibt die Angabe der Höhe eines Kochgeschirrs die äußere Randhöhe, vom oberen Rand des Kochgeschirrs lotrecht bis zur Aufstandfläche, ohne Berücksichtigung von Deckel, Griffen etc.

Die Innenhöhe (also von der Bratfläche bis hoch zum Rand) kann näherungsweise durch Abzug der Bodendicke von der Höhe ermittelt werden.

4) Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs

Fassungsvermögen

Beim Stichwort Fassungsvermögen kommt es des Öfteren zu Missverständnissen: Das Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs gibt an, wieviel der Behälter maximal zu fassen vermag. Das bedeutet immer eine randhohe Füllung! Das ist internationaler Standard. Die im Kochbetrieb nutzbare Füllmenge liegt immer unter dem Fassungsvermögen.

Bitte beachten Sie, dass bei Schnellkochtöpfen aus Gründen der Sicherheit die im Druckkochbetrieb zulässige Füllmenge deutlich unter dem Fassungsvermögen des Topfes liegt.

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Gabriela Marschall
Barazzoni Pfanne

Die Pfanne ist einfach Perfekt, es gibt nichts besseres

liebe Grüße an alle