B-WARE | Stahl-Emaille Pfanne STABIL EXTRA 28 cm abnehmbarer Griff

Belis B#BL-97428-07B000Y5
B-WARE | Stahl-Emaille Pfanne STABIL EXTRA 28 cm abnehmbarer Griff
BELIS Stahl-Emaille Pfanne STABIL EXTRA 28 cm abnehmbarer Griff
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B-WARE | Stahl-Emaille Pfanne STABIL EXTRA 28 cm abnehmbarer Griff

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Belis B#BL-97428-07B000Y5
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B-Ware aus Retoure: Am Rand ist durch einen Transportschaden eine kleine Delle und ein Emailleplatzer, siehe Bilder. Für diesen B-Ware-Artikel sind etwaige Garantieleistungen (Herstellergarantie) ausgeschlossen!

Rustikale, extra hohe Stahl-Emaille-Pfanne mit abnehmbarem Griff

Die STABIL EXTRA Pfannen des im südböhmischen České Budějovice (Budweis) ansässigen Herstellers BELIS sind etwas ganz besonderes. Das fängt beim mit 2 mm außergewöhnlich starken Stahlblech an, das für die Pfannen dieser Serie verwendet wird. Dadurch sind die STABIL EXTRA Pfannen, nun ja, extra stabil, ganz wie der Name sagt.

Zweite Besonderheit ist die rustikal anmutende mattschwarze Emaillierung außen. In einem speziellen Verfahren wird eine Oberfläche geschaffen, die sich erst im Laufe des Gebrauchs „schließt“ und so den Pfannen dieser Serie einen unnachahmlichen Vintage-Look verleiht. Innen kommt eine ganz klassische kobaltblaue Emaille zum Einsatz, die langlebig, kratz- und schnittfest ist.

Der handliche Griff der STABIL EXTRA Pfanne besteht aus Holz und ist für leichtere Reinigung bzw. platzsparendes Aufbewahren ganz leicht abnehmbar.

  • Hergestellt in Tschechien.
  • Stahl-Emaille-Pfanne, extra hoch.
  • Abnehmbarer Griff aus Holz.
  • Extra starker Stahlkern, 2 mm.
  • Rundum mit hochwertiger Emaille versiegelt.
  • Außen mattschwarz, strukturiert, Herdaufstandfläche glatt und glänzend.
  • Innen kobaltblau.
  • Oberer Innendurchmesser 28 cm.
  • Höhe ca. 9 cm.
  • Bodendurchmesser (Aufstandfläche) ca. 21 cm.
  • Fassungsvermögen ca. 4,4 Liter.
  • Länge mit Griff ca. 51 cm
  • Gewicht ca. 2,3 kg.
  • Ofenfest (ohne Griff).
  • Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.

B-Ware aus Retoure: Am Rand ist durch einen Transportschaden eine kleine Delle und ein Emailleplatzer, siehe Bilder. Für diesen B-Ware-Artikel sind etwaige Garantieleistungen (Herstellergarantie) ausgeschlossen!

 

Durchmesser: 28 cm

Material: Eisen / Stahl

Beschichtung: Emaille

induktionsgeeignet: ja

backofengeeignet: ja

Griffmaterial: Holz

Griffbefestigung: abnehmbarer Griff

spülmaschinengeeignet: ja

So sind Angaben zu Größe / Durchmesser, Höhe und Fassungsvermögen von Kochgeschirr zu verstehen:

1) Die wichtigste Angabe: Durchmesser = oberer Innendurchmesser

oberer Innendurchmesser Pfanne

Der Durchmesser ist die wichtigste Angabe zur Größeneinordung von Töpfen und Pfannen. Gemessen wird oben innen, also an der Innenseite vom Pfannen-/Topfrand; daher auch die Bezeichnung oberer Innendurchmesser, die Sie in unseren Artikelbeschreibungen finden. Eine 28 cm Pfanne hat also innen oben einen Durchmesser von 28 cm von einer Randinnenseite zur anderen Randinnenseite. Diese Messmethode ist internationaler Standard und maßgeblich, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes in der Artikelbeschreibung steht.

Größe eckige Pfanne

Bei eckigen Pfannen (z.B. viele Grillpfannen) und Brätern wird die Größe als Produkt zweier Längen angebenen. Hierbei misst man wieder oben innen, und zwar an der längsten Stelle, die üblicherweise in der Mitte liegt. Viele Grillpfannen haben so zum Beispiel eine Größe von 28 x 28 cm.

Größe ovale Pfanne

Fischpfannen und Bräter haben oft eine ovale Form. Hier wird, wie zuvor bei den eckigen Pfannen gezeigt, das jeweils längste Innenmaß angegeben. Eine solche 38 cm Fischpfanne hat also an ihrer längsten Seite eine Innenlänge von 38 cm. Im rechten Winkel dazu die kurze Seite von z.B. 24 cm. Im Ergbenis würde die Pfanne als 38 x 24 cm deklariert.

2) Bodendurchmesser = Aufstandfläche

Bodendurchmesser

Wenn wir vom Bodendurchmesser sprechen, meinen wir den Durchmesser der Aufstandfläche, also jener Fläche, mit der die Pfanne, der Topf oder der Bräter auf dem Herd steht. Nicht gemeint ist die Bratfläche! Die Angabe zum Bodendurchmesser kann hilfreich sein, wenn es um die Wahl einer geeigneten Kochstelle für das Kochgeschirr geht. Kochstellengröße und Bodendurchmesser des Kochgeschirrs sollten einigermaßen zusammenpassen, um eine Beschädigung des Kochgeschirrs zu vermeiden und um eine bestmögliche Funktion des Kochgeschirrs zu gewährleisten.

ACHTUNG, induktionsgeeignetes Alu-Kochgeschirr:

Bitte beachten Sie, dass bei Kochgeschirr aus Aluminium / Aluguss für das Kochen auf Induktion i.d.R. eine Edelstahlscheibe am Boden aufgebracht ist, deren Durchmesser oft geringer ist, als der des Bodens (im Bild blau markiert). Dort, wo dies zutrifft, finden Sie die entsprechende Angabe in unseren Artikelbeschreibungen.


3) Höhe von Töpfen und Pfannen

Höhe Topf Pfanne

Sofern nicht ausdrücklich anders angegeben, beschreibt die Angabe der Höhe eines Kochgeschirrs die äußere Randhöhe, vom oberen Rand des Kochgeschirrs lotrecht bis zur Aufstandfläche, ohne Berücksichtigung von Deckel, Griffen etc.

Die Innenhöhe (also von der Bratfläche bis hoch zum Rand) kann näherungsweise durch Abzug der Bodendicke von der Höhe ermittelt werden.

4) Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs

Fassungsvermögen

Beim Stichwort Fassungsvermögen kommt es des Öfteren zu Missverständnissen: Das Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs gibt an, wieviel der Behälter maximal zu fassen vermag. Das bedeutet immer eine randhohe Füllung! Das ist internationaler Standard. Die im Kochbetrieb nutzbare Füllmenge liegt immer unter dem Fassungsvermögen.

Bitte beachten Sie, dass bei Schnellkochtöpfen aus Gründen der Sicherheit die im Druckkochbetrieb zulässige Füllmenge deutlich unter dem Fassungsvermögen des Topfes liegt.

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