YOSHIKAWA Yukihira
Casseroles en acier inoxydable du Japon
C'est un ingrédient indispensable de la cuisine traditionnelle japonaise depuis plus de 1000 ans : la cocotte Yukihira.
L'interprétation moderne de ce classique de Yoshikawa est forgée en acier inoxydable haute résistance et présente un aspect nid d'abeille attrayant .
Le Yukihira est facile à utiliser et idéal pour préparer la soupe miso, ou pour préparer le bouillon japonais indispensable à de nombreux plats japonais.
Non, les casseroles YUKIHIRA sont fabriquées en acier inoxydable et sont totalement exemptes de tout type de revêtement artificiel.
Non, car le manche en bois isolant thermique du Yukihira gonflerait au lave-vaisselle, le bois s'infiltrerait et finirait par se fissurer.
Non. Le manche en bois rend l'utilisation au four impossible. Le bois sécherait et se fissurerait.
Oui, absolument. Les casseroles Yukihira de Yoshikawa sont fabriquées en acier inoxydable compatible avec l'induction et fonctionnent donc parfaitement sur les plaques à induction. Cependant, sachez qu'une surchauffe peut survenir très rapidement, surtout sur les plaques à induction, si vous n'y prenez pas garde. Ne faites jamais chauffer la Yukihira à vide. La fonction Power/Booster de la plaque à induction ne doit être utilisée que si la Yukihira contient suffisamment d'eau, car elle peut absorber et dissiper la chaleur du fond. Dans les cas extrêmes, cela pourrait entraîner une déformation permanente du fond de la casserole.
Les casseroles Yukihira de Yoshikawa sont exclusivement et entièrement fabriquées au Japon.
Oui, Yoshikawa propose des couvercles en acier inoxydable pratiques et durables pour ses cocottes Yukihira. Ces couvercles sont conçus pour couvrir deux tailles adjacentes. Vous en avez donc besoin de moins et gagnez de la place dans vos placards.
