Les poêles de la collection REN du fabricant japonais YOSHIKAWA sont des appareils polyvalents de haute qualité et durables fabriqués en acier au carbone traité thermiquement .

Grâce au traitement thermique spécial, les poêles REN ont une surface durable et très résistante à la rouille qui absorbe bien l'huile et réduit l'adhérence des aliments, sans aucun revêtement artificiel .

Lorsque vous tiendrez un wok en titane Yoshikawa pour la première fois, vous serez surpris par sa légèreté : à résistance égale, le titane est 40 % plus léger que l'acier au carbone ! Cela confère aux woks en titane une légèreté et une facilité d'utilisation inégalées, tout en protégeant les poignets sensibles. De plus, ils sont extrêmement stables et totalement inoxydables.

ATTENTION : Malheureusement, le titane n'est PAS adapté à l'induction .

C'est un ingrédient indispensable de la cuisine traditionnelle japonaise depuis plus de 1000 ans : la cocotte Yukihira.
L'interprétation moderne de ce classique de Yoshikawa est forgée en acier inoxydable haute résistance et présente un aspect nid d'abeille attrayant .
Le Yukihira est facile à utiliser et idéal pour préparer la soupe miso, ou pour préparer le bouillon japonais indispensable à de nombreux plats japonais.