YOSHIKAWA Cook Pal TAI
Titanpfannen aus Japan
- Spitzentechnologie aus Japan – Die Wokpfannen aus der Cook-Pal TAI Kollektion von YOSHIKAWA werden aus hochfestem Titanblech hergestellt, welches durch feines Strahlen eine fast seidige Textur erhält, die das Öl gut aufnimmt.
- Ultra-leicht – Titan ist rund 40% leichter als Karbonstahl gleicher Stärke! Das schont die Handgelenke und erleichtert die Handhabung.
- Absolut rostfrei & sehr robust – Titan ist absolut rostfrei, egal was Sie darin braten, ob sauer oder salzig, hier entsteht kein Rost. Und all das natürlich ganz ohne künstliche Beschichtungen!
- Achtung: NICHT für Induktion geeignet – Titan ist nicht magnetisch und funktioniert daher nicht auf Induktionskochfeldern. Wir empfehlen die Titan-Woks vor allem für Gasherde.
NEIN, leider ist Titan NICHT für Induktion geeignet, da es nicht ferromagnetisch ist und daher nicht auf einem Induktionskochfeld erwärmt werden kann.
Falls Sie ein Induktionskochfeld haben, empfehlen wir alternativ die REN Kollektion von Yoshikawa.
Ja, die TAI Titanpfannen sind etwa 40% leichter als Karbonstahlpfannen gleicher Größe und Materialstärke. Dadurch sind die TAI Titanpfannen besonders schonend zu den Handgelenken. Das Schwenken und Abschütten geht mit den TAI Titan-Woks super-leicht.
Nein, die TAI Pfannen aus Titan sind völlig ohne künstliche Beschichtungen jedweder Art, das heißt
- keine Antihaftbeschichtung / kein PTFE / keine PFAS, keine Keramikbeschichtung, keine Emaille
- keine Beschichtungen, die irgendwann abblättern oder abplatzen und ins Essen gelangen könnten
- keine potentielle Gefahr der Freisetzung von Schadstoffen bei starker Überhitzung
Die für TAI Pfannen typische leicht seidig-matte Oberfläche wird durch Bearbeitung mit feinem Strahlmittel erreicht.
Nein, die TAI Titanpfannen müssen nicht eingebrannt werden. Es wird jedoch vor der ersten Anwendung eine Ölkonditionierung (Aburanarashi) gemäß der Anleitung vorzunehmen. Dadurch verbessert sich nachfolgend das Bratergebnis.
Nein. Titan ist zwar völlig rostfrei, aber das stundenlange Besprühen mit intensiver Waschlauge in der Spülmaschine würde die Ölkonditionierung zunichte machen und das anschließende Braten verschlechtern. Außerdme darf der wärmeisolierenden Holzgriff der TAI Pfannen auf keinen Fall in die Spülmaschine, so wie Holzteile im sowieso generell nicht.
Nein. Durch den Holzgriff ist eine Nutzung im Ofen nicht möglich. Bei Bedarf kann der Griff abgeschraubt werden; er ist jedoch nicht als abnehmbarer Griff konzipiert.
Ja, der Korpus des TAI Woks ist aus reinem Titan gefertigt ohne jegliche Nickelzusätze. Damit sind TAI Titanwoks eine Alternative zu Edelstahlwoks.
Ja, Titan ist absolut rostfrei. Die üblichen Säuren und Salze, die in Speisen vorkommen, können Titan absolut nichts anhaben und reagieren nicht mit dem Metall. Titan ist daher sehr hygienisch und geschmacksneutral. Auch aus gesundheitlichen Gründen ist Titan daher absolut unbedenklich und wird nicht zuletzt deshalb u.a. auch für Implantate verwendet.
Allergische Reaktionen auf Titan sind, anders als bei Nickel, äußerst selten.
Die Cook-Pal Tai Titanpfannen von Yoshikawa werden exklusiv und vollständig in Japan hergestellt.
