CASTEY Antihaft-Wokpfanne TITANIUM 28 cm Induktion

Castey CT-TT-W28

CASTEY Antihaft-Wokpfanne TITANIUM 28 cm Induktion

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Handliche Wokpfanne für fettarmes Braten

Die Antihaftbeschichtung des Titanium Woks erlaubt fettarmes Braten ohne lästiges Anhaften. Ob gebratener Reis oder Nudeln, Gemüse oder Shrimps, Hühnerfleisch oder Eierstich, in der Titanium Wokpfanne klebt nichts an. Dank einer Verstärkung mit Titanpartikeln ist die Antihaftbeschichtung widerstandsfähig und langlebig. Der Abwasch geht bei den Titanium Pfannen im Handumdrehen, und sogar der Außenboden ist bei dieser Wokpfanne beschichtet, so dass auch die Unterseite immer schnell und einfach sauber wird.

Beste Leistung, auch auf Induktion

Der in dieser Preisklasse längst nicht selbstverständliche Full Disc Pfannenboden sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung auf allen Herdarten, und der dicke Alukorpus verteilt die Wärme im gesamten Wok bis hoch an den Rand. Gerade auf Induktionskochfeldern spielt die Titanium Wokpfanne ihre Vorteile aus, denn der vollflächige Boden der Titanium Wokpfanne bedeutet mehr induktiv beheizbare Fläche als bei den gelochten Edelstahlböden vieler anderer Antihaftwoks. Zudem verhindert der vollflächige Boden zuverlässig etwaige Probleme mit der elektronischen Topferkennung des Induktionskochfeldes, wie es bei gelochten Induktionsböden mit kleinem Durchmesser bisweilen vorkommt.


Details, Maße und Größen der Titanium Wokpfanne:

  • Ein Qualitätsprodukt von CASTEY.
  • Antihaft-Wokpfanne aus geschmiedetem Aluminium.
  • Abgeflachter Full Disc Allherdboden, ca. 4,4 mm stark.
  • Mit Titan verstärkte langlebige Antihaftbeschichtung.
  • Ideal für schonendes, fettarmes Braten.
  • Handlicher, wärmeisolierender Griff aus Kunststoff mit Soft-Touch-Beschichtung.
  • Oberer Innendurchmesser 28 cm.
  • Höhe ca. 8,5 cm.
  • Fassungsvermögen ca. 3,5 Liter.
  • Länge mit Griff ca. 49 cm.
  • Bodendurchmesser (Aufstandfläche) ca. 14 cm.
  • Gewicht ca. 1,1 kg.
  • Besonders pflegeleicht und spülmaschinengeeignet.
  • Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.


Durchmesser: 28 cm

Material: Aluminium

Beschichtung: Antihaft

induktionsgeeignet: ja

backofengeeignet: nein

Griffmaterial: Kunststoff

Griffbefestigung: fest verschraubt

spülmaschinengeeignet: ja

So sind Angaben zu Größe / Durchmesser, Höhe und Fassungsvermögen von Kochgeschirr zu verstehen:

1) Die wichtigste Angabe: Durchmesser = oberer Innendurchmesser

oberer Innendurchmesser Pfanne

Der Durchmesser ist die wichtigste Angabe zur Größeneinordung von Töpfen und Pfannen. Gemessen wird oben innen, also an der Innenseite vom Pfannen-/Topfrand; daher auch die Bezeichnung oberer Innendurchmesser, die Sie in unseren Artikelbeschreibungen finden. Eine 28 cm Pfanne hat also innen oben einen Durchmesser von 28 cm von einer Randinnenseite zur anderen Randinnenseite. Diese Messmethode ist internationaler Standard und maßgeblich, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes in der Artikelbeschreibung steht.

Größe eckige Pfanne

Bei eckigen Pfannen (z.B. viele Grillpfannen) und Brätern wird die Größe als Produkt zweier Längen angebenen. Hierbei misst man wieder oben innen, und zwar an der längsten Stelle, die üblicherweise in der Mitte liegt. Viele Grillpfannen haben so zum Beispiel eine Größe von 28 x 28 cm.

Größe ovale Pfanne

Fischpfannen und Bräter haben oft eine ovale Form. Hier wird, wie zuvor bei den eckigen Pfannen gezeigt, das jeweils längste Innenmaß angegeben. Eine solche 38 cm Fischpfanne hat also an ihrer längsten Seite eine Innenlänge von 38 cm. Im rechten Winkel dazu die kurze Seite von z.B. 24 cm. Im Ergbenis würde die Pfanne als 38 x 24 cm deklariert.

2) Bodendurchmesser = Aufstandfläche

Bodendurchmesser

Wenn wir vom Bodendurchmesser sprechen, meinen wir den Durchmesser der Aufstandfläche, also jener Fläche, mit der die Pfanne, der Topf oder der Bräter auf dem Herd steht. Nicht gemeint ist die Bratfläche! Die Angabe zum Bodendurchmesser kann hilfreich sein, wenn es um die Wahl einer geeigneten Kochstelle für das Kochgeschirr geht. Kochstellengröße und Bodendurchmesser des Kochgeschirrs sollten einigermaßen zusammenpassen, um eine Beschädigung des Kochgeschirrs zu vermeiden und um eine bestmögliche Funktion des Kochgeschirrs zu gewährleisten.

ACHTUNG, induktionsgeeignetes Alu-Kochgeschirr:

Bitte beachten Sie, dass bei Kochgeschirr aus Aluminium / Aluguss für das Kochen auf Induktion i.d.R. eine Edelstahlscheibe am Boden aufgebracht ist, deren Durchmesser oft geringer ist, als der des Bodens (im Bild blau markiert). Dort, wo dies zutrifft, finden Sie die entsprechende Angabe in unseren Artikelbeschreibungen.


3) Höhe von Töpfen und Pfannen

Höhe Topf Pfanne

Sofern nicht ausdrücklich anders angegeben, beschreibt die Angabe der Höhe eines Kochgeschirrs die äußere Randhöhe, vom oberen Rand des Kochgeschirrs lotrecht bis zur Aufstandfläche, ohne Berücksichtigung von Deckel, Griffen etc.

Die Innenhöhe (also von der Bratfläche bis hoch zum Rand) kann näherungsweise durch Abzug der Bodendicke von der Höhe ermittelt werden.

4) Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs

Fassungsvermögen

Beim Stichwort Fassungsvermögen kommt es des Öfteren zu Missverständnissen: Das Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs gibt an, wieviel der Behälter maximal zu fassen vermag. Das bedeutet immer eine randhohe Füllung! Das ist internationaler Standard. Die im Kochbetrieb nutzbare Füllmenge liegt immer unter dem Fassungsvermögen.

Bitte beachten Sie, dass bei Schnellkochtöpfen aus Gründen der Sicherheit die im Druckkochbetrieb zulässige Füllmenge deutlich unter dem Fassungsvermögen des Topfes liegt.

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